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    小学生食品安全黑板报内容

    发布时间:2017-10-27 编辑:qianlong 手机版

      六种常见的饮食卫生误区

      1 、好热闹喜聚餐?#22909;?#24403;节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮?#27426;?rdquo;,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康,不符合饮食卫生,特别是当前这一非常时期,最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

      2 、用白纸包食物:?#34892;?#20154;喜用白纸包食品,因为白纸看上去好像干干净净。事实上,白纸在生产过程中,会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,仍含有化学成分,会污染食物。至于用报纸来包食品,则更不可取,因为印刷报纸时,会用许多油墨或其他有毒物质,对人体危害极大。

      3 、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为 75°,而一般白酒的酒精含量多在 56°以下,并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以,用白酒擦拭碗筷,根本达不到消毒的目的。

      4 、抹布清洗不及时:实验显示,在家里使用一周后的全新抹布,滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档,情况会更差。因此,在用抹布擦饭桌之前,应?#27605;?#20805;分清洗。抹布每隔三四天应?#27599;?#27700;煮沸消毒一下,避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

      5 、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生,因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。须知,干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前,我国城市自来水大都经过?#32454;?#30340;消毒处理,用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的,可以放心食用,无须再用干毛巾擦拭。

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      6 、把水果烂掉的部分剜掉再吃:?#34892;?#20154;吃水果时,习惯把水果烂掉的部分削了再吃,以为这样就比较卫生了。?#27426;?#24494;生物学专家认为:?#35789;?#25226;水果上面已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁?#24120;?#20854;中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,水果只要是已经烂了一部分,就不宜吃,还是扔掉为好。

      食品安全常识

      1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。

      2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发?#24120;?#28173;脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等?#26579;?#19981;能食用。

      3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。

      4、注意个人卫生,饭前便后?#35789;鄭?#33258;己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

      5、少吃油炸、油煎食品

      选购冷饮食品的方法

      看包装:产品包装严密无损、商标内容完整,品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

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      看色泽:产品色泽应与品名相符,若其颜色过于鲜艳,失之自然,就有可能是添加了过?#21487;?#32032;所致,不要购买和食用。

      闻香味:产品香味应与品名相符,应香气柔和,无刺鼻,无异臭味。若有异味,则表明已变质。

      品滋味:产品滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。

      观液汁:产品应清?#21644;?#26126;、无?#21448;省?#19981;混浊,无沉淀。如果发现饮料分层,?#34892;?#29366;沉淀或有大量搅不散的沉淀,是已变质的显著标志,不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品,会强烈?#30899;?#32963;肠道、心脏,使之发生突发性的痉挛现象,导致各?#32622;?#20419;化学反应失调,女性月经紊?#19994;?#30149;症发生。

      我国食品安全现存的三个特点:

      一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽?#23433;?#35910;制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等,呈立体?#20581;?#20840;方位态势。

      二是问题食品的危害程?#20173;?#26469;越深,已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数,现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。

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      三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐?#21361;?#20174;食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看,犯罪分?#21448;?#27602;制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到,就怕你想不到。

      我国食品安全存在问题的原因:

      1.由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。

      2.中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。

      3.消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。

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