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    迎新年黑板报资料

    发布时间:2017-11-26来源:黑板报大全

      新年,即新一年的第一天或若干天,为世界多数国家通行的节日。世界各国,特别是古代都有不同的日期,现代世界多数国家为公元制纪年的1月1日。在中国古代,也称元旦,现代将“元旦”称为公历新年,将“春节”称为农历新年。当日,人们会以各种不同的方式庆祝新年的到来。

      在中国,由于实行两种不同的历法,新年有不同的定义。

      按照中国阴历,即农历,每年的正月初一开始为新年,自?#35874;?#27665;国开?#36857;?#29616;代中国称为“春节”。中国农历新年见词条:春节。

      按照阳历/公历,即公元纪年法,公元年的1月1日开始为新年,即元旦。

      1912年1月1日,?#35874;?#27665;国正式成立,这是亚洲第一个民主共和国,也是亚洲第一个实行共和立宪制度的国家,国土面积1141万8174平方公里……孙中山先生把?#35874;?#27665;国的国号简称为中国,在南京就任临时大总统,在就职誓词中,孙中山以“?#35874;?#27665;国元年元旦”为结尾。这就是中国“元旦”的来历。

      过年吃饺子

      饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受?#20064;?#22995;的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的谚语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

      来历:据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已?#34892;?#22914;月牙称为“馄饨”的?#31216;罰?#21644;21世纪的饺?#26377;?#29366;基本类似。到南北朝?#20445;?#39300;饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是?#22363;?#26469;单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以?#31508;?#30340;人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、?#35874;ā?#34430;皮、韭菜等小料。

      大约到了唐代,饺子已经变得和21世纪以后的饺子一模一样,而且是?#22363;?#26469;放在盘子里单独吃。

      宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。这?#20013;?#27861;,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

      元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古语。

      清朝?#20445;?#20986;现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大。

      民间春节吃饺子的习?#33258;?#26126;清时已有相?#31508;⑿小?#39290;子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊?#36857;?#21507;饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

      传说:过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混沌状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人?#20445;?#30001;于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。?#20064;?#22995;为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬着吃。

      饺子成为春节不可缺少的节日?#31216;罰?#31350;其原因:一是饺?#26377;?#22914;元宝。人们在春节吃饺子取“招?#24179;?#23453;”之音;二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。

      在包饺子?#20445;?#20154;们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

      ?#34892;?#22320;区的人家在吃饺子的同?#20445;?#36824;要配些?#31508;?#20197;示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。

      饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。?#35789;?#21516;是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连?#26469;?#39290;子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名曰"金线穿元宝"。

      饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同?#20445;?#24050;成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

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